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专题中心

长期维护的主题指南，回答读者最常问的问题：每个专题汇集我们在该议题上的解读、调查与解答。

专题: 71
支柱: 6
关联文章: 1170
语言: 22

动物与权利

动物权利基础动物权利背后的核心论点、法律和运动——用通俗语言解释。15 · 2 Q&A 奶牛与乳制品行业从人工授精到淘汰，奶牛及其牛犊的真实遭遇。41 · 2 Q&A 鸡、肉鸡与鸡蛋肉鸡遗传学、笼养系统、雏鸡淘汰以及鸡蛋标签背后的真相。37 · 2 Q&A 猪与猪肉生产妊娠栏、断尾、智力研究与猪福利改革。37 · 2 Q&A 鱼类、水产养殖与海洋生命鱼类感知力、水产养殖密度、兼捕与野生种群崩溃。22 · 2 Q&A 动物实验与替代方法动物实验仍在进行的领域以及正在取代它的非动物方法。15 · 2 Q&A 伴侣动物收容所、繁殖、宠物食品足迹与植物性宠物营养。21 · 1 Q&A 绵羊、山羊与羊毛割皮防蝇、活体出口、剪毛伤害及羊毛标签背后的真相38 · 2 Q&A 蜜蜂、蜂蜜与传粉昆虫传粉昆虫崩溃、商业蜂箱、蜂蜜伦理与素食甜味剂14 · 2 Q&A 娱乐动物动物园、水族馆、马戏团、赛马及向庇护所模式的转变20 · 2 Q&A 狩猎、毛皮与诱捕毛皮养殖场、战利品狩猎、诱捕法律及其替代材料。21 · 2 Q&A 野生动物贸易与走私湿货市场、异域宠物、CITES执法与穿山甲贸易。20 · 2 Q&A 动物感知与认知研究揭示了跨物种的痛苦、情感和智力。20 · 2 Q&A

食物与植物基

开始素食：从这里起步一条从初次转变到稳定习惯的实用、循证路径。10 · 2 Q&A 乳制品替代品燕麦奶、豆奶、杏仁奶和豌豆奶在营养、口味和足迹方面的比较。15 · 2 Q&A 肉类替代品与培育肉类似物、发酵和培育肉——哪些有效，哪些只是炒作。9 · 2 Q&A 纯素烹饪基础使植物烹饪奏效的技巧、厨房常备品和替代品。5 · 1 Q&A 纯素烘焙与甜点鸡蛋和黄油替代品、鹰嘴豆水科学以及可靠的烘焙方法。4 · 2 Q&A 全球植物基美食来自埃塞俄比亚、印度、黎凡特和东亚厨房的天然纯素菜肴。4 · 1 Q&A 发酵与保存在家制作天贝、泡菜、味噌、曲和纯素奶酪培养物。10 · 2 Q&A 备餐与批量烹饪周计划系统、冷冻策略及20分钟纯素晚餐。9 · 1 Q&A 食品标签解读人道标签、认证体系及隐藏的动物成分。24 · 2 Q&A 培养肉与精密发酵实验室培养肉和发酵乳制品的真实状况。6 · 2 Q&A

营养与健康

植物性蛋白质你需要多少蛋白质、从哪里获取以及研究真正说了什么。10 · 2 Q&A 植物基儿童与家庭营养以科学规划的植物基饮食喂养儿童、孕妇及青少年。11 · 1 Q&A 维生素与补充剂维生素B12、维生素D、Omega-3、铁、碘、锌——如何补充及检测。6 · 2 Q&A 心脏与代谢健康胆固醇、血压、2型糖尿病及饮食模式研究。6 · 1 Q&A 肠道健康与膳食纤维微生物组、发酵、纤维多样性及消化舒适度。6 · 1 Q&A 植物性饮食运动员与健身无动物产品下的运动表现、恢复、肌酸与增肌10 · 1 Q&A 植物性孕期与产后营养目标、补充剂及纯素孕期证据10 · 1 Q&A 健康老龄化与长寿蓝色区域模式、60岁后蛋白质需求及骨骼健康10 · 1 Q&A 心理健康、情绪与饮食营养精神病学证据、生态焦虑与活动家倦怠6 · 1 Q&A 超加工食品NOVA分类辩论、纯素垃圾食品及加工的真正含义10 · 1 Q&A 铁、维生素B12与缺乏预防吸收科学、检测间隔与常见不足的纠正10 · 2 Q&A

气候与地球

野生动物与生物多样性丧失栖息地转化、再野化、战利品狩猎与第六次物种大灭绝。7 · 1 Q&A 食物与气候变化饮食相关排放、甲烷、土地利用与影响最大的改变8 · 2 Q&A 土地、水资源与森林砍伐饲料作物、牧场、水资源短缺与亚马逊的养牛前沿12 · 1 Q&A 食物浪费浪费发生在哪里，对气候的代价是什么，以及如何在家中减少浪费。7 · 1 Q&A 甲烷与畜牧业排放肠道发酵、全球变暖潜能指标与最快速的气候杠杆24 · 2 Q&A 海洋、渔业与水产养殖兼捕、底拖网、养殖场与野生种群崩溃29 · 2 Q&A 野化与土地恢复释放农田、关键物种与通过恢复实现碳汇12 · 1 Q&A 水污染与粪肥硝酸盐径流、死亡区、藻华与农村水质29 · 1 Q&A 气候、饥饿与粮食安全饲料与粮食之争、作物歉收风险与韧性粮食系统24 · 1 Q&A

日常生活

外出就餐与旅行中的植物基饮食餐厅、航空公司、家庭聚餐和旅行，无需压力。5 · 1 Q&A 预算内的植物基饮食最便宜的蛋白质、批量购买和基于现实预算的周计划。9 · 1 Q&A 塑料与包装回收现实、生物塑料、微塑料和低浪费购物。6 · 1 Q&A 道德与无动物时尚皮革、羊毛、羽绒、丝绸以及替代它们的新一代材料。17 · 1 Q&A 可持续家居能源、清洁、电器和重要的低影响家庭选择。6 · 1 Q&A 理性消费者指南标签、认证、漂绿行为以及如何正确解读产品声明。7 · 1 Q&A 纯素美容与个人护理零残忍认证、动物源性成分与测试法规16 · 1 Q&A 零浪费厨房边角料烹饪、堆肥、储存科学与散装购物9 · 1 Q&A 低碳出行与交通航班排放、纯素旅行规划与慢行交通安排3 · 1 Q&A 伴侣动物护理与饮食宠物食品碳足迹、植物基犬粮与领养伦理21 · 2 Q&A 纯素育儿指南学校餐食、家庭阻力、生日派对与青少年营养11 · 1 Q&A 纯素园艺与种植无动物肥料、阳台种植与传粉昆虫友好花园9 · 1 Q&A

系统与产业

工厂化养殖详解工业化畜牧业如何运作、危害谁以及证据表明了什么。37 · 3 Q&A 人畜共患病、大流行病与抗生素抗菌素耐药性、禽流感与动物农业中的大流行风险28 · 2 Q&A 食品政策与补贴谁在为廉价肉类买单：补贴、游说、膳食指南和税收。24 · 1 Q&A 劳动者与一线社区屠宰场劳工、移民工人以及农业社区的污染问题。37 · 1 Q&A 倡导与运动建设运动策略、企业承诺、卧底调查以及改变观念的因素。15 · 1 Q&A 宗教、文化与饮食伦理信仰传统、文化遗产与饮食伦理19 · 1 Q&A 养殖动物福利法律笼养禁令、农业禁言法、投票措施与执法漏洞。37 · 2 Q&A 卧底调查揭秘如何制作、带来哪些改变，以及影像资料为何依然重要。37 · 2 Q&A 公共餐盘：学校、医院与食堂机构菜单、默认选择及植物性采购政策。12 · 1 Q&A 道德金钱与投资撤资动物农业、ESG限制及银行放贷去向。7 · 1 Q&A 肉类与乳制品行业影响力检查计划、游说、公关策略及膳食指南影响。24 · 1 Q&A 大流行病、禽流感与生物安全H5N1传播、大规模扑杀、溢出风险及预防政策。33 · 2 Q&A 替代蛋白经济市场数据、零售转变、价格平价及投资趋势。6 · 1 Q&A 气候正义与食品公平食品荒漠、原住民权利、土地掠夺与公正转型。7 · 1 Q&A 有效倡导与运动策略关于传单分发、企业运动与抗议活动的证据分析。20 · 1 Q&A 技术、人工智能与动物福利精准畜牧业监测、卫星追踪与开源福利数据。44 · 1 Q&A

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参考来源

研究材料和笔记本在桌子上。