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常见问题
- 如何开始植物性饮食？
- 从替换你常吃的餐食开始：先换掉最常吃的三四样早餐和午餐，然后逐步扩展。依从性研究表明，渐进式替代优于一夜之间的彻底改变。
- 素食是否昂贵？
- 主食——豆类、谷物、时令蔬菜、豆腐——是最便宜的热量和蛋白质来源。成本主要上升于加工肉类替代品。
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