Humane Foundation
विषय हब · Systems & Industry

Public Plates: Schools, Hospitals & Canteens

Public kitchens serve billions of meals a year, making them the fastest lever for dietary change. This hub covers plant-based defaults, school-meal policy, hospital nutrition and city procurement pledges that cut emissions at scale.

Stories
6
Writers
6
Reading time
26m
Desks
3
स्मृती आरोग्यासाठी प्लांट-आधारित आहार घेतलेली एक आनंदी भारतीय आजी
विशेष

प्रथम-पिढी भारतीयांसाठी प्लांट-आधारित आहार आणि अल्झायमरचा धोका: ५ सामान्य चुका २०२४

प्रथम-पिढीचे भारतीय स्थलांतरित दोन्ही खाद्य संस्कृतींमध्ये नेव्हिगेट करताना प्लांट-आधारित आहार घेऊन अल्झायमरचा धोका कसा कमी करू शकतात यावरील सामान्य चुका टाळणे महत्त्वाचे आहे.

लेखक प्रज्ञा साने · 4 मिनिटे वाचन

या हबमधील लेख

न्यूझीलंडमधील शेतात चरणाऱ्या गुरांजवळ शेवाळ आणि मिथेन कमी करण्याच्या उपायांचा अभ्यास करणारे शेतकरी.
हवामान

शेवाळ आणि मिथेन उत्सर्जन घट: न्यूझीलंडचा महत्त्वाकांक्षी प्रकल्प २०२४

शेवाळाचा वापर करून, विशेषतः डल्से आणि अस्पारॅगोप्सिस टॅक्सीफॉर्मिस, जनावरांमधील मिथेन उत्सर्जन कमी कसे करता येते, याचा न्यूझीलंडमधील एक अभिनव प्रकल्प अभ्यास करत आहे.

4 मिनिटे वाचन

नवशिक्यांसाठी व्हेगन मील प्रेपचे उत्तम उदाहरण, जिथे काचेच्या डब्यांमध्ये विविध प्रकारचे आरोग्यदायी वनस्पती-आधारित जेवण तयार करून ठेवलेले आहे.
वनस्पती-आधारित

नवशिक्यांसाठी व्हेगन मील प्रेप म्हणजे काय आणि ते कसे सुरू करावे?

व्हेगन मील प्रेप, म्हणजेच वनस्पती-आधारित जेवणाची पूर्वतयारी, तुमचा वेळ आणि पैसा वाचवून निरोगी जीवनशैली जगण्यास कशी मदत करते, हे जाणून घ्या.

4 मिनिटे वाचन

मसूर, चणे आणि ताज्या भाज्या यांसारख्या उच्च फायबरयुक्त वनस्पती-आधारित अन्नाने भरलेली एक रंगीबेरंगी वाटी, जी निरोगी वनस्पती-आधारित आहाराचे प्रदर्शन करते.
वनस्पती-आधारित

उच्च फायबरयुक्त वनस्पती-आधारित अन्नाबद्दलचे ५ गैरसमज: सत्य काय आहे?

उच्च फायबरयुक्त वनस्पती आहार केवळ पचनासाठीच नाही, तर संपूर्ण आरोग्यासाठी आवश्यक आहे; चला काही सामान्य गैरसमज दूर करूया आणि वैज्ञानिक सत्य जाणून घेऊया.

4 मिनिटे वाचन

विविध वनस्पती-आधारित प्रथिनांचे स्रोत, जे दर्शवतात की शाकाहारी लोकांना किती प्रथिनांची गरज आहे आणि ते कसे मिळवू शकतात.
पोषण आणि आरोग्य

शाकाहारी लोकांना किती प्रथिनांची गरज असते हे कसे मोजावे

वनस्पती-आधारित आहारात तुमच्या वैयक्तिक प्रथिनांच्या गरजा अचूकपणे मोजण्यासाठी, योग्य स्रोत ओळखण्यासाठी आणि तुमचा आहार संतुलित करण्यासाठी हे संपूर्ण मार्गदर्शक वापरा.

4 मिनिटे वाचन

एका गडद काँक्रीट पृष्ठभागावर ठेवलेल्या विविध अति-प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांचे वस्तूनिष्ठ छायाचित्र, ज्यात चिप्स, इन्स्टंट नूडल्स आणि शीतपेये यांचा समावेश आहे.
हवामान

हवामान बदल: तुमच्या ताटातील खरा गुन्हेगार शेती नाही, तर कारखाने आहेत

आपण काय खातो यापेक्षा ते कसे बनवले जाते हे हवामान बदलासाठी अधिक महत्त्वाचे आहे; आणि अति-प्रक्रिया केलेले पदार्थ (UPFs) या संकटाचे दुर्लक्षित केंद्र बनले आहेत.

6 मिनिटे वाचन

संबंधित वाचन

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

Do plant-based defaults work?
Yes — field experiments consistently show that making the plant-based option the default, with meat available on request, sharply increases uptake without complaints.

संबंधित हब

साप्ताहिक न्यूजलेटर