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Questions fréquentes
- Quel lait végétal est le plus nutritif ?
- Le lait de soja enrichi est le plus proche des produits laitiers en termes de protéines et de micronutriments ; le lait d'avoine donne les meilleurs résultats dans le café, le lait d'amande est le moins calorique.
- Quel lait végétal a la plus faible empreinte environnementale ?
- Tous les principaux laits végétaux utilisent beaucoup moins de terres et génèrent moins d'émissions que les produits laitiers ; le lait d'avoine et le lait de soja se classent généralement en tête, le lait d'amande est gourmand en eau.
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