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Dossier thématique · Food & Plant-Based

Dairy Alternatives

Plant milks are the fastest-moving category in retail. This hub compares them on protein, fortification, water and land use, cost per litre, and performance in coffee and cooking.

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Par Émilie Dubois · 4 min de lecture

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Questions fréquentes

Which plant milk is the most nutritious?
Fortified soy milk is closest to dairy on protein and micronutrients; oat performs best in coffee, almond is lowest in calories.
Which plant milk has the lowest footprint?
All major plant milks use substantially less land and generate fewer emissions than dairy; oat and soy generally rank best overall, almond is water-intensive.

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