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トピックハブ · 栄養と健康

超加工食品

すべての加工が同じというわけではなく、植物由来だからといって自動的に健康的とは限りません。このハブでは、NOVA分類、超加工食品摂取に関するコホート研究のエビデンス、肉代替品のナトリウム、ホールフード中心の食事の組み立て方について解説します。

栄養と健康プラントベース
記事数
18
執筆者
16
読了時間
145m
セクション
2
Fermented plant foods for gut health
注目記事

8 Fermented Plant Foods Ranked for Gut Health – A Former Industry Insider's Guide

Discover the top fermented plant foods ranked by a former industry insider to boost your gut health naturally.

著者 Yumi Nakamura · 8 分で読了

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よくある質問

植物由来の肉代替品は不健康ですか？
加工肉と比較して飽和脂肪酸が少なくコレステロールを含まないのが一般的ですが、ナトリウムが多いことがよくあります — 主食というよりは移行期の食品として有用です。

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植物由来タンパク質必要なタンパク質量、摂取源、そして研究が実際に示していること。プラントベースの子どもと家族バランスの取れたプラントベース食における子どもの食事、妊娠、10代の栄養について。植物由来のアスリートとフィットネスパフォーマンス、回復、クレアチン、動物性食品を使わない筋肉増強植物由来の妊娠・産後栄養素の目標値、サプリメント、ヴィーガン妊娠のエビデンス健康的な老化と長寿ブルーゾーンのパターン、60歳以降のタンパク質必要量、骨の健康鉄分・B12・欠乏症予防吸収の科学、検査の間隔、一般的な不足の補正方法。

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海岸の湿地にいるエグレット。
海岸の湿地にいるエグレット。

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