ヴィーガンになる：ここから始めよう

よくある質問

植物由来の食事を始めるにはどうすればいいですか？

普段繰り返し食べている食事を置き換えることから始めましょう。最もよく食べる3～4種類の朝食と昼食を切り替え、そこから徐々に広げていきます。研究によると、段階的な置き換えは、一夜にして全面的に変えるよりも継続率が高いことが示されています。

ヴィーガンになるのは費用がかかりますか？

豆類、穀物、旬の野菜、豆腐などの主食は、最も安価なカロリー源でありタンパク源でもあります。コストが上がる主な要因は、加工された肉の代替品です。