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Domande frequenti
- Le carni vegetali sono salutari?
- Sono generalmente più povere di grassi saturi e prive di colesterolo rispetto alle loro controparti animali, ma spesso ricche di sodio: sono cibi di transizione, non alimenti base.
- La carne coltivata è disponibile all'acquisto?
- Ha ottenuto approvazione normativa in un numero limitato di mercati e viene venduta in volumi ridotti; prezzo e scala rimangono gli ostacoli.
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