Reportage, analisi e guide pratiche su Nutrizione e Salute. Parte della copertura di Humane Foundation su vita plant-based, benessere animale, clima e sostenibilità in 22 lingue.
Un’analisi approfondita del percorso degli alimenti vegetali, dal piccolo produttore keniano fino alla tavola dei più piccoli, tra benefici nutrizionali, sfide culturali e impatto ambientale.
Di Mario Rossi · 4 min di lettura
Un'indagine undercover rivela la verità nascosta dietro l'uso di carne per gli endurance athletes, mettendo in discussione la sostenibilità e l'eticità di questo modello alimentare.
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Un'analisi approfondita delle lacune legislative che ostacolano la transizione verso proteine vegetali nel settore della ristorazione collettiva e della produzione alimentare industriale, con focus su etichettatura, sicurezza alimentare e incentivi economici.
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Una crescente mole di evidenze scientifiche suggerisce un legame tra il consumo di latte vaccino e un aumento del rischio di cancro alla prostata. Analizziamo i principali studi di coorte e le possibili implicazioni per la salute.
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Un'analisi approfondita dei costi economici, nutrizionali e sociali tra dieta vegana e onnivora, con un focus specifico sulle esigenze delle famiglie LGBTQ+.
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Un'analisi etica e scientifica del legame tra carne lavorata e cancro colorettale, con focus sul meccanismo dell'N-nitrosazione che sfugge ai titoli superficiali
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Fact-checking sulle affermazioni sul colesterolo delle uova e la salute cardiaca, esplorando la scienza del benessere e le implicazioni per le famiglie italiane che adottano diete miste.
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Analizziamo criticamente l'idea di 'integratori vegani essenziali' per chi vive in veicoli ricreazionali (RV) e barche, proponendo una prospettiva più sfumata e basata sull'evidenza.
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I confronti ambientali dipendono dall'unità, dal luogo e dal sistema di produzione studiato. Le rivendicazioni di benessere degli animali richiedono anche prove specifiche per specie e la legge locale. Leggi i metodi e le date prima di applicare un risultato a un diverso contesto.