नायजेरियातील ब्रॉयलर स्टॉकिंग डेन्सिटी तपासणी पत्रिका: पुरवठा साखळीतील ७ जबाबदारीचे टप्पे २०२४

नायजेरियातील ब्रॉयलर स्टॉकिंग डेन्सिटी म्हणजे प्रति चौरस मीटर कोंबड्यांची संख्या; हे प्रमाण पशु कल्याण, प्रतिजैविक प्रतिकार, आणि अन्न सुरक्षा यावर थेट परिणाम करते. ही तपासणी पत्रिका पुरवठा साखळीतील सात टप्प्यांद्वारे उत्पादकांकडून ग्राहकांपर्यंत जबाबदारीची खात्री करते, नायजेरियाच्या राष्ट्रीय पोल्ट्री उद्योग धोरणाच्या (२०२३) संदर्भात.

पहिला टप्पा: फार्मवर स्टॉकिंग डेन्सिटीचे मोजमाप कसे करावे?

फार्मवर जाऊन प्रत्यक्ष स्टॉकिंग डेन्सिटी मोजणे ही पहिली पायरी आहे. शेडचे क्षेत्रफळ (लांबी × रुंदी) मोजा आणि तेथील कोंबड्यांची संख्या मोजा. नायजेरियातील सरासरी स्टॉकिंग डेन्सिटी १५ कोंबड्या प्रति चौरस मीटर आहे (NIPR, २०२३). हे प्रमाण ११ पेक्षा जास्त असल्यास, पशु कल्याण धोक्यात येते.

दुसरा टप्पा: फीड आणि पाणी पुरवठ्याची तपासणी का आवश्यक आहे?

उच्च स्टॉकिंग डेन्सिटीमुळे कोंबड्यांना फीड आणि पाण्यापर्यंत पोहोचण्यात अडचण येते. प्रति १०० कोंबड्यांसाठी किमान २ फीडर आणि २ वॉटरर असावेत (FAO, २०२१). नायजेरियातील अभ्यासात असे आढळले की ८०% फार्मवर हे प्रमाण पूर्ण होत नाही (University of Ibadan, २०२२).

तिसरा टप्पा: प्रतिजैविक प्रतिकाराचे संकेत कसे ओळखावेत?

उच्च स्टॉकिंग डेन्सिटीमुळे रोगांचा प्रसार वेगाने होतो, ज्यामुळे शेतकरी प्रतिजैविकांचा अतिवापर करतात. नायजेरियात ७०% प्रतिजैविके पोल्ट्री उद्योगात वापरली जातात (OIE, २०२२). फार्मच्या प्रतिजैविक वापराच्या नोंदी तपासा; जर नोंदी नसतील तर हा धोक्याचा संकेत आहे.

चौथा टप्पा: कामगार परिस्थितीची तपासणी कशी करावी?

उच्च स्टॉकिंग डेन्सिटी असलेल्या फार्मवर कामगारांना अमोनिया वायूचा त्रास होतो, ज्यामुळे श्वसनाचे आजार होतात. नायजेरियातील पोल्ट्री कामगारांपैकी ४५% लोकांना श्वसनाचे त्रास आहेत (ILO, २०२१). कामगारांकडे संरक्षक उपकरणे (मास्क, हातमोजे) आहेत का ते तपासा.

“नायजेरियातील पोल्ट्री फार्मवर काम करणाऱ्या कामगारांना अनेकदा मूलभूत सुरक्षा उपकरणेही मिळत नाहीत. ही केवळ पशु कल्याणाची नव्हे, तर मानवी हक्कांचीही समस्या आहे.”

पाचवा टप्पा: वाहतूक आणि कत्तलखान्यातील परिस्थितीची तपासणी

वाहतुकीदरम्यान स्टॉकिंग डेन्सिटी अनेकदा वाढते. नायजेरियातील वाहतूक ट्रकमध्ये प्रति चौरस मीटर २५ कोंबड्या असतात (NIPR, २०२३). कत्तलखान्यातील परिस्थिती तपासा; जर कोंबड्या थकलेल्या किंवा जखमी असतील तर हे खराब स्टॉकिंग डेन्सिटीचे लक्षण आहे.

सहावा टप्पा: पुरवठा साखळीतील दस्तऐवजीकरण तपासणे

प्रत्येक टप्प्यावर स्टॉकिंग डेन्सिटीची नोंद ठेवली जात आहे का ते तपासा. नायजेरियातील बहुतेक फार्मकडे अशी नोंद नसते. ब्लॉकचेन तंत्रज्ञान वापरून पारदर्शकता वाढवता येते; काही आंतरराष्ट्रीय कंपन्या हे करत आहेत (World Economic Forum, २०२३).

सातवा टप्पा: ग्राहक म्हणून तुमची भूमिका काय आहे?

ग्राहक म्हणून तुम्ही प्रमाणित ब्रँड निवडून स्टॉकिंग डेन्सिटीबद्दल जागरूकता वाढवू शकता. नायजेरियातील फार्म्सना प्रमाणित करणारी संस्था 'नायजेरियन पोल्ट्री फार्म्स असोसिएशन' आहे. त्यांच्या यादीतून निवड करा.