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Preguntas frecuentes
- ¿Son saludables las carnes vegetales?
- Por lo general, tienen menos grasas saturadas y carecen de colesterol en comparación con sus contrapartes animales, pero a menudo son altas en sodio; son alimentos de transición, no básicos.
- ¿Se puede comprar carne cultivada?
- Tiene aprobación regulatoria en un número reducido de mercados y se vende en volúmenes limitados; el precio y la escala siguen siendo las barreras.
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