Die Forschung zu Ernährungsmustern zeigt durchgängig einen Zusammenhang zwischen vollwertiger, pflanzenbetonter Kost und niedrigerem LDL-Cholesterin, Blutdruck und Typ-2-Diabetes-Inzidenz. Dieser Hub fasst die Studien und die zugrundeliegenden Mechanismen zusammen.
Entgegen veralteter Annahmen zeigt die Wissenschaft, wie eine vollwertige pflanzliche Ernährung entscheidend zur Prävention und zum Management von Typ-2-Diabetes beitragen kann.
Von Dr. Lena Vogel · 6 Min. Lesezeit
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