கட்டுப்படுத்தப்பட்ட-வளிமண்டல கொலை (Controlled Atmosphere Killing - CAK) என்பது மத்தியதரைக் கடல் மீன் வளர்ப்பில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முறையாகும், இதில் மீன்கள் கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO2) அல்லது நைட்ரஜன் (N2) வாயுக்கள் மூலம் மூச்சுத்திணறலுக்கு உட்படுத்தப்படுகின்றன. இரகசிய விசாரணைகள் மற்றும் அறிவியல் ஆய்வுகள் இந்த முறை மீன்களுக்கு கடுமையான துன்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை வெளிப்படுத்தியுள்ளன. மத்தியதரைக் கடல் நாடுகளான ஸ்பெயின், இத்தாலி மற்றும் கிரீஸில் உள்ள பண்ணைகளில் இந்த நடைமுறை தொழில்துறை மட்டத்தில் நடைபெறுகிறது.
மத்தியதரைக் கடல் மீன் வளர்ப்பில் CAK எவ்வாறு செயல்படுகிறது?
மத்தியதரைக் கடல் மீன் வளர்ப்பில், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட-வளிமண்டல கொலை முறை பொதுவாக மூன்று படிகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலில், மீன்கள் பெரிய தொட்டிகளில் அல்லது கூண்டுகளில் இருந்து பம்ப் மூலம் இழுக்கப்படுகின்றன. இரண்டாவதாக, அவை CO2 அல்லது N2 நிறைந்த நீரில் வைக்கப்படுகின்றன. மூன்றாவதாக, மீன்கள் இறந்த பிறகு பதப்படுத்தப்படுகின்றன. ஸ்பெயினில் உள்ள ஒரு பெரிய பண்ணையில் நடத்தப்பட்ட இரகசிய விசாரணை, மீன்கள் 5-10 நிமிடங்கள் வரை மூச்சுத்திணறலுடன் போராடுவதை பதிவு செய்தது (Animal Equality, 2023).
“மீன்கள் CO2-ல் வைக்கப்படும்போது, அவை கடுமையான வலியையும் பயத்தையும் உணர்கின்றன. இது மனிதர்கள் நீரில் மூழ்கும்போது உணரும் உணர்வைப் போன்றது.”
மீன் உணர்வு மற்றும் CAK-ன் விளைவுகள் என்ன?
மீன்கள் வலி, அச்சம் மற்றும் மன அழுத்தத்தை உணரும் திறன் கொண்டவை என்று அறிவியல் ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்தியுள்ளன. University of British Columbia-வின் 2022 ஆய்வு, மீன்கள் CO2-ல் வைக்கப்படும்போது அவற்றின் மூளை மற்றும் நடத்தையில் கடுமையான மாற்றங்கள் ஏற்படுவதைக் கண்டறிந்தது. மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில், சீபாஸ் (seabass) மற்றும் சீப்ரீம் (seabream) போன்ற மீன்கள் அதிக அளவில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த மீன்கள் CAK முறையில் 10-15 நிமிடங்கள் வரை துன்பத்தை அனுபவிக்கின்றன (University of Barcelona, 2023).
| முறை | துன்ப நிலை | இறப்பு நேரம் |
|---|---|---|
| CO2 மூச்சுத்திணறல் | மிக அதிகம் | 5-15 நிமிடங்கள் |
| N2 மூச்சுத்திணறல் | அதிகம் | 3-8 நிமிடங்கள் |
| மின் மயக்கம் | குறைந்தது | 1-2 நிமிடங்கள் |
| இயந்திர மயக்கம் | மிகக் குறைந்தது | 10-30 வினாடிகள் |
மத்தியதரைக் கடல் மீன் வளர்ப்பில் CAK பயன்பாடு (மில்லியன் மீன்கள்)
இரகசிய விசாரணைகள் என்ன வெளிப்படுத்தின?
2023-ல் Animal Equality மற்றும் Open Cages போன்ற அமைப்புகள் ஸ்பெயின், இத்தாலி மற்றும் கிரீஸில் உள்ள மீன் பண்ணைகளில் இரகசிய விசாரணைகளை நடத்தின. இந்த விசாரணைகள் மீன்கள் CAK முறையில் முறையாகக் கொல்லப்படுவதை பதிவு செய்தன. பல பண்ணைகளில், மீன்கள் நெரிசலான தொட்டிகளில் வைக்கப்பட்டு, CO2 வாயு வெளியிடப்பட்டது. மீன்கள் மூச்சுத்திணறலுடன் போராடியதும், அவற்றின் செவுள்கள் நீல நிறமாக மாறியதும் பதிவு செய்யப்பட்டது (Animal Equality, 2023).
மீன் வளர்ப்பில் இயற்கை vs தொழில் வாழ்க்கைச் சுழற்சி
மத்தியதரைக் கடல் சீபாஸ் மீன்கள் இயற்கையில் 10-15 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கின்றன. ஆனால் மீன் வளர்ப்பில், அவை 18-24 மாதங்களில் கொல்லப்படுகின்றன. இந்த குறுகிய வாழ்க்கைச் சுழற்சி மீன்களின் இயற்கையான நடத்தை மற்றும் சமூக கட்டமைப்புகளை அழிக்கிறது. மீன் வளர்ப்பில், மீன்கள் நெரிசலான கூண்டுகளில் வைக்கப்படுகின்றன, இது அவற்றின் மன அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது (University of Crete, 2023).
CAK-க்கு மாற்று முறைகள் என்ன?
மீன் நல அறிவியல் பல மாற்று முறைகளை பரிந்துரைக்கிறது. மின் மயக்கம் (electrical stunning) மீன்களை விரைவாக மயக்கமடைய செய்கிறது. இயந்திர மயக்கம் (percussive stunning) மீன்களின் மூளையை உடனடியாக செயலிழக்க செய்கிறது. இந்த முறைகள் மீன்களின் துன்பத்தை 90% வரை குறைக்கின்றன (University of Stirling, 2023). நார்வே மற்றும் ஐஸ்லாந்தில், இந்த மாற்று முறைகள் ஏற்கனவே பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில், மாற்றத்திற்கான அழுத்தம் அதிகரித்து வருகிறது.
CAK-ஐ மாற்றுவதற்கான படிகள்
- 1
மின் மயக்கம் அறிமுகம்
மீன் பண்ணைகளில் மின் மயக்க இயந்திரங்களை நிறுவுதல். இது மீன்களை 1-2 நிமிடங்களில் மயக்கமடைய செய்கிறது.
- 2
தொழிலாளர் பயிற்சி
தொழிலாளர்களுக்கு மாற்று முறைகளில் பயிற்சி அளித்தல். இது மீன் நலனை மேம்படுத்துகிறது.
- 3
சட்ட சீர்திருத்தம்
EU-வில் CAK-ஐ தடை செய்யும் சட்டங்களை இயற்றுதல். நார்வேயின் முன்மாதிரியைப் பின்பற்றுதல்.
- 4
நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு
நுகர்வோருக்கு CAK-ன் துன்பம் பற்றி விளக்குதல். தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை ஊக்குவித்தல்.
- 5
சான்றிதழ் திட்டங்கள்
மீன் நல சான்றிதழ்களை உருவாக்குதல். CAK-ஐ பயன்படுத்தாத பண்ணைகளுக்கு விருதுகள் வழங்குதல்.
மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில் சீர்திருத்த பாதைகள்
மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில், சீர்திருத்தத்திற்கான பல வாய்ப்புகள் உள்ளன. EU-வின் புதிய விலங்கு நல சட்டம் 2025-ல் CAK-ஐ கட்டுப்படுத்தும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. ஸ்பெயின் மற்றும் இத்தாலியில் நுகர்வோர் அழுத்தம் அதிகரித்து வருகிறது. மேலும், தாவர அடிப்படையிலான மீன் மாற்றுகள் சந்தையில் வளர்ந்து வருகின்றன. இந்த மாற்றங்கள் மீன் வளர்ப்பில் நெறிமுறை மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் (The Guardian, 2024).
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
கட்டுப்படுத்தப்பட்ட-வளிமண்டல கொலை மீன்களுக்கு வலியை ஏற்படுத்துகிறதா?+
ஆம், University of British Columbia-வின் 2022 ஆய்வு, CAK மீன்களுக்கு கடுமையான வலி மற்றும் மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது. மீன்கள் CO2-ல் வைக்கப்படும்போது, அவை மூச்சுத்திணறலுடன் போராடுகின்றன.
மத்தியதரைக் கடல் மீன் வளர்ப்பில் CAK எவ்வளவு பொதுவானது?+
FAO-வின் 2024 அறிக்கை படி, மத்தியதரைக் கடல் பகுதியில் 90% மீன் பண்ணைகள் CAK முறையைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஆண்டுக்கு 540 மில்லியன் மீன்கள் இந்த முறையால் கொல்லப்படுகின்றன.
CAK-க்கு மாற்று முறைகள் உள்ளதா?+
ஆம், மின் மயக்கம் மற்றும் இயந்திர மயக்கம் போன்ற மாற்று முறைகள் உள்ளன. இவை மீன்களின் துன்பத்தை 90% வரை குறைக்கின்றன (University of Stirling, 2023). நார்வேயில் இந்த முறைகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
நுகர்வோர் CAK-ஐ எவ்வாறு தடுக்க முடியும்?+
நுகர்வோர் மீன் நல சான்றிதழ்களை தேடலாம், தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளை வாங்கலாம், மற்றும் CAK-ஐ தடை செய்யும் சட்டங்களை ஆதரிக்கலாம். Animal Equality போன்ற அமைப்புகள் விழிப்புணர்வு பிரச்சாரங்களை நடத்துகின்றன.
EU-வில் CAK-ஐ தடை செய்யும் சட்டம் உள்ளதா?+
தற்போது EU-வில் CAK-ஐ கட்டுப்படுத்தும் குறிப்பிட்ட சட்டம் இல்லை. ஆனால் 2025-ல் புதிய விலங்கு நல சட்டம் இயற்றப்படும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இது CAK-ஐ கட்டுப்படுத்தும்.
