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Hub tematico · Clima e Pianeta

Spreco alimentare

Circa un terzo del cibo prodotto non viene mai consumato. Questo hub tratta le date di scadenza, la conservazione, le perdite nella filiera e il compostaggio domestico.

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Mensa aziendale sostenibile con buffet vegano come default, piatti a base vegetale e stoviglie compostabili, 2025
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La lista di controllo per una mensa aziendale a impatto zero: 7 passi per rendere il menu vegano il default nel 2025

Una checklist operativa per trasformare la mensa aziendale in un modello di ristorazione sostenibile, con il menu vegano come impostazione predefinita e la spesa etica come pilastro.

Di Elena Rinaldi · 5 min di lettura

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Domande frequenti

Qual è la differenza tra 'da consumarsi preferibilmente entro' e 'da consumarsi entro'?
'Da consumarsi entro' è una data di sicurezza; 'da consumarsi preferibilmente entro' è una data di qualità. La maggior parte degli alimenti con la dicitura 'da consumarsi preferibilmente entro' rimane sicura ben oltre la data stampata.

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Confronta le spiegazioni, le indagini e le guide pratiche all'interno di questo hub. Un argomento condiviso non significa che ogni risultato sia intercambiabile: controlla la specie, il paese, la data e i metodi dietro ogni rivendicazione.

Fonti di riferimento

Airone in una palude costiera.
Airone in una palude costiera.

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