Berapa banyak CO2 yang dihemat oleh pola makan vegan per tahun?

Dibandingkan dengan pola makan tinggi daging (100 g atau lebih daging per hari), pola makan vegan dikaitkan dengan pengurangan sekitar 1,5 ton CO2-ekuivalen per tahun, berdasarkan Scarborough dkk. (2014).

Apakah pola makan vegetarian hampir sama baiknya dengan pola makan vegan?

Hampir sama, tetapi tidak setara. Pola makan vegetarian menghasilkan sekitar 3,81 kg CO2e per hari dibandingkan 2,89 kg untuk pola makan vegan, karena produk susu dan telur masih mengandung emisi peternakan.

Apakah makan lokal lebih penting daripada makan nabati?

Untuk sebagian besar makanan, tidak. Transportasi hanya menyumbang sebagian kecil emisi makanan untuk sebagian besar produk, sementara apa yang Anda makan biasanya mendominasi total emisi.

Kalkulator Jejak Karbon Pola Makan

Kalkulator ini menggunakan data emisi gas rumah kaca dari pola makan berdasarkan Scarborough dkk. (2014), sebuah studi terhadap 55.504 orang di Inggris yang mengelompokkan partisipan berdasarkan asupan daging yang terukur dan memodelkan emisi per 2.000 kkal makanan yang dikonsumsi. Pilih kelompok yang paling sesuai dengan cara Anda makan untuk melihat perkiraan tahunan, dan bandingkan dengan setiap kelompok lainnya.

Jawaban singkat: Pola makan tinggi daging dikaitkan dengan sekitar 2,6 ton CO2-ekuivalen per tahun dari makanan, dibandingkan dengan sekitar 1,1 ton untuk pola makan vegan — perbedaan sekitar 60%.

Bagaimana pola makan Anda? Jumlah orang dalam rumah tangga

2.05t CO₂e

Makanan Anda, per tahun

1.05t CO₂e

Rumah tangga yang sama, vegan

1.00t tersimpan

Selisih tahunan

Daging tinggi (100 g+ per hari)2.624
Daging sedang (50–99 g per hari)2.055
Daging rendah (di bawah 50 g per hari)1.705
Ikan, tanpa daging1.427
Vegetarian1.391
Vegan1.055

kg CO₂e per tahun · Scarborough dkk. 2014

Cara menghitungnya

Emisi harian per kelompok diambil dari Scarborough dkk. (2014), distandarisasi ke 2.000 kkal per hari.
Total tahunan adalah angka harian dikalikan 365.
Angka mencakup emisi produksi; memasak, ritel, dan transportasi pribadi ke toko tidak termasuk.
Hasil individu bervariasi tergantung sistem produksi lokal, limbah makanan, dan pilihan makanan yang tepat.

Pertanyaan umum

Berapa banyak CO2 yang dihemat oleh pola makan vegan per tahun?: Dibandingkan dengan pola makan tinggi daging (100 g atau lebih daging per hari), pola makan vegan dikaitkan dengan pengurangan sekitar 1,5 ton CO2-ekuivalen per tahun, berdasarkan Scarborough dkk. (2014).
Apakah pola makan vegetarian hampir sama baiknya dengan pola makan vegan?: Hampir sama, tetapi tidak setara. Pola makan vegetarian menghasilkan sekitar 3,81 kg CO2e per hari dibandingkan 2,89 kg untuk pola makan vegan, karena produk susu dan telur masih mengandung emisi peternakan.
Apakah makan lokal lebih penting daripada makan nabati?: Untuk sebagian besar makanan, tidak. Transportasi hanya menyumbang sebagian kecil emisi makanan untuk sebagian besar produk, sementara apa yang Anda makan biasanya mendominasi total emisi.

Sumber

Alat lainnya

Kalkulator Hewan yang Terselamatkan

Ubah porsi mingguan menjadi perkiraan berapa banyak hewan per tahun yang terlibat dalam pilihan makanan Anda.

Perbandingan Pengganti Protein

Bandingkan biaya iklim dari sumber protein per 100 g protein dan hitung harga penggantian selama setahun.

Perkiraan, bukan pengukuran pribadi

Kalkulator menggunakan rata-rata yang diterbitkan dan asumsi yang sederhana. Hasil mendeskripsikan perbedaan yang mungkin, bukan jejak karbon atau jumlah hewan yang tepat diselamatkan. Periksa metode, satuan dan sumber setiap alat sebelum membandingkan hasil.

Sumber rujukan

Mengawek kacang-kacangan bersamping sayuran untuk makanan.