Humane Foundation
مرکز موضوعی · Systems & Industry

The Alternative Protein Economy

Plant-based markets have matured out of hype into hard economics. This hub follows category sales data, price-parity milestones, retail placement, foodservice adoption and where public research funding is going.

Stories
5
Writers
5
Reading time
20m
Desks
2
سفره‌ای رنگارنگ از غذاهای وگان اتیوپیایی شامل اینجرا، شیرو وات و میسیر وات، غنی از پروتئین گیاهی
ویژه

غذاهای وگان اتیوپیایی: آینده‌ای بدون رنج برای کارگران دامداری تا ۲۰۳۰؟

غذاهای وگان اتیوپیایی می‌توانند راهبردی کلیدی برای گذار پایدار از صنایع دامی باشند و فرصت‌های جدیدی برای کارگران دامداری فراهم کنند.

نویسنده سارا حسینی · 4 دقیقه مطالعه

مقاله‌های این مرکز

خواندنی مرتبط

پرسش‌های متداول

Is the plant-based market growing?
Growth has become uneven — milk alternatives keep gaining share while meat analogues have plateaued in some markets pending better price and taste parity.

مراکز مرتبط

خبرنامه هفتگی