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Centro temático · Clima y Planeta

Alimentación y Cambio Climático

Los sistemas alimentarios representan aproximadamente entre una cuarta parte y un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, y los productos animales dominan esa proporción. Este centro cubre las huellas por alimento, metano y modelos de cambio dietético.

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Alguas creciendo en un recipiente
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Por María Pérez · 6 min de lectura

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es el cambio dietético más efectivo para el clima?
Reducir la carne de res y los lácteos ofrece la mayor reducción individual para la mayoría de los hogares, porque la producción de rumiantes es la categoría de alimentos con mayores emisiones.
¿Qué porcentaje de las emisiones globales proviene de los alimentos?
Las estimaciones oscilan entre el 25% y el 34% del total de emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero, incluido el cambio de uso del suelo.

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Garcetas en un pantano costero.
Garcetas en un pantano costero.

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