Public kitchens serve billions of meals a year, making them the fastest lever for dietary change. This hub covers plant-based defaults, school-meal policy, hospital nutrition and city procurement pledges that cut emissions at scale.
Nghiên cứu điển hình tại Tịnh Biên cho thấy chế độ ăn thực vật cải thiện đáng kể sương mù não cho cư dân địa phương có nguồn lực tiếp cận hạn chế.
Tác giả Lê Ngọc Minh · 5 phút đọc
Chế độ ăn uống thực vật có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, đặc biệt qua việc tối ưu dinh dưỡng và lối sống lành mạnh cho những người có lịch trình làm việc kín mít.
7 phút đọc
Kết quả của COP về thực phẩm và nông nghiệp, đặc biệt là thông qua lăng kính kháng kháng sinh, đòi hỏi một sự chuyển đổi cấp bách trong hệ thống sản xuất của chúng ta.
6 phút đọc
Một nghiên cứu mới đây bác bỏ lo ngại, khẳng định chế độ ăn thuần chay cho trẻ em có thể hoàn toàn an toàn và dinh dưỡng nếu được lên kế hoạch cẩn thận.
5 phút đọc
Một hướng dẫn từng bước để hiểu rõ và hành động vì công lý khí hậu, bắt đầu từ những lựa chọn tiêu dùng có ý thức đến việc ủng hộ các giải pháp công bằng.
4 phút đọc