
Глоссарий: 10 терминов для безопасного перехода на растительную диету в 2024 году
Этот глоссарий определяет ключевые термины и концепции, необходимые для научно обоснованного и безопасного перехода на растительную диету.
6 мин чтения
Репортажи, аналитика и практические руководства о Питание и здоровье. Часть материалов Humane Foundation о растительном питании, защите животных, климате и устойчивом развитии на 22 языках.

Новое исследование из Тихоокеанского региона демонстрирует, что растительное питание способно значительно улучшить функцию почек и снизить риск хронических заболеваний, бросая вызов устоявшимся диетическим рекомендациям.
Автор Яна Сергеева · 5 мин чтения

Этот глоссарий определяет ключевые термины и концепции, необходимые для научно обоснованного и безопасного перехода на растительную диету.
6 мин чтения

Исследование показывает, что хотя сырые веганские диеты предлагают определенные преимущества, термическая обработка растений часто повышает биодоступность питательных веществ, что критически важно для устойчивого здоровья.
5 мин чтения
Сравнения окружающей среды зависят от единицы, места и системы производства. Претензии о благополучии животных также требуют специфических для вида доказательств и местного законодательства. Прочитайте методы и даты, прежде чем применять результат к другому набору.