Skip to main content
Humane Foundation
▾
Тематический хаб · Системы и индустрия

Экономика альтернативных белков

Рынки растительных продуктов вышли из стадии ажиотажа в жесткую экономику. Этот раздел отслеживает данные о продажах в категориях, достижение ценового паритета, розничное размещение, внедрение в общепите и направления государственного финансирования исследований.

Материалы
14
Авторы
12
Время чтения
57m
Рубрики
2
Студенты готовят растительное мясо это безопасная альтернатива в общей кухне общежития, 2025 год.
Избранное

Растительное мясо это риск зооноза: как H5N1 из птицеводства угрожает студентам в 2025 году

Разбираем, как промышленное животноводство создает условия для передачи H5N1 человеку, и почему растительное мясо это безопасная альтернатива для студентов в общих кухнях.

Автор Алексей Соколов · 4 мин чтения

Материалы хаба

Бурая водоросль Asparagopsis taxiformis, используемая как кормовая добавка против метана от коров, в естественной среде
Климат

Морские водоросли против метана: как расширение морального круга спасает климат в 2025 году

Анализ того, как кормовая добавка из морских водорослей сокращает выбросы метана от крупного рогатого скота и почему это меняет наше представление о климатической справедливости.

4 мин чтения

Военные закупки продовольствия с низким уровнем углерода
Климат

Военные закупки продовольствия и их влияние на климат — угроза для людей с хроническими заболеваниями

Военные закупки продовольствия оставляют значительный углеродный след, представляя собой серьезную проблему для людей с хроническими заболеваниями, но есть пути к устойчивому будущему.

2 мин чтения

Углеродный след сыра Пармиджано-Реджано в традиционном хранилище региона Эмилия-Романья, Италия
Климат

Путеводитель для путешественника по углеродному следу сыра: интервью с бывшим инсайдером индустрии — 2025

Бывший менеджер молочного завода раскрывает скрытые выбросы парниковых газов в производстве сыра и предлагает маршрут для осознанного туриста в регионе Парма.

4 мин чтения

Школьники за веганским ифтаром в школьной столовой Рамадан 2025 растительное меню
Растительное питание

Веганский ифтар для школ: как реформа школьного питания внедряет растительное меню в Рамадан 2025

Как муниципальные столовые и школьные кафетерии внедряют веганские меню для ифтара, сочетая религиозные традиции с требованиями устойчивости и экономии бюджета.

6 мин чтения

Огромный участок обезлесенной Амазонии с животноводческими фермами, демонстрирующий вырубку лесов Амазонии.
Климат

Как запустить кампанию: Скорый старт против животноводства и вырубки лесов Амазонии в 2024 году

Этот инструментарий активиста представляет собой пошаговое руководство для быстрого запуска кампании по борьбе с разрушительным воздействием животноводства на вырубку лесов Амазонии.

6 мин чтения

Современная мультиварка, идеально подходящая для приготовления веганских мультиварных рецептов, на кухне.
Растительное питание

Эффективность веганских мультиварных рецептов: Сравнительная оценка брендов кухонной техники в 2024 году

Этот "табель успеваемости" оценивает ведущие бренды кухонной техники по их пригодности для приготовления веганских блюд в мультиварке, предлагая системный обзор.

5 мин чтения

Разнообразие свежих фруктов и овощей на рынке, иллюстрирующее бюджетный веганский список продуктов на острове.
Растительное питание

Бюджетный веганский список продуктов: Отчет о состоянии островных наций в 2024 году

В 2024 году бюджетный веганский список продуктов под 50 долларов в неделю на островных государствах становится все более достижимым благодаря развитию местного сельского хозяйства и инновациям в поставках.

4 мин чтения

По теме

Частые вопросы

Растет ли рынок растительных продуктов?
Рост стал неравномерным — альтернативы молоку продолжают набирать долю, в то время как заменители мяса в некоторых рынках вышли на плато в ожидании лучшего соотношения цены и вкуса.

Похожие хабы

Читайте по всей теме

Сравните объяснения, расследования и практические руководства в этом хабе. Общий тема не означает, что каждый результат взаимозаменяем: проверьте вид, страну, дату и методы за каждым утверждением.

Ссылки на источники

Чайки на побережье.
Чайки на побережье.

Еженедельная рассылка

Большие тексты — каждое воскресенье.

Одно письмо в неделю с лучшими материалами всех рубрик. Бесплатно.