आहार कार्बन फुटप्रिंट कैलकुलेटर
यह कैलकुलेटर स्कारबोरो एट अल. (2014) के आहार ग्रीनहाउस गैस आंकड़ों का उपयोग करता है, जो यूके में 55,504 लोगों पर किया गया एक अध्ययन है। इसमें प्रतिभागियों को मांस सेवन के आधार पर समूहों में बांटा गया और प्रति 2,000 किलोकैलोरी भोजन पर उत्सर्जन का मॉडल तैयार किया गया। अपने खान-पान से मेल खाने वाला समूह चुनें, वार्षिक अनुमान देखें, और हर दूसरे समूह से तुलना करें।
संक्षिप्त उत्तर: उच्च-मांस आहार भोजन से प्रति वर्ष लगभग 2.6 टन CO2-समतुल्य उत्सर्जन से जुड़ा है, जबकि शाकाहारी आहार में यह लगभग 1.1 टन है — यानी लगभग 60% का अंतर।
2.05t CO₂e
आपका भोजन, प्रति वर्ष
1.05t CO₂e
उसी परिवार में शाकाहारी
1.00t बचत
वार्षिक अंतर
- उच्च मांस (प्रतिदिन 100 ग्राम या अधिक)2,624
- मध्यम मांस (प्रतिदिन 50–99 ग्राम)2,055
- कम मांस (प्रतिदिन 50 ग्राम से कम)1,705
- मछली, मांस नहीं1,427
- शाकाहारी1,391
- शुद्ध शाकाहारी1,055
kg CO₂e प्रति वर्ष · Scarborough et al. 2014
गणना कैसे होती है
- प्रति समूह दैनिक उत्सर्जन स्कारबोरो एट अल. (2014) से लिया गया है, जिसे प्रति दिन 2,000 किलोकैलोरी पर मानकीकृत किया गया है।
- वार्षिक कुल दैनिक आंकड़े को 365 से गुणा करके प्राप्त किया गया है।
- आंकड़े उत्पादन उत्सर्जन को कवर करते हैं; खाना पकाने, खुदरा और दुकानों तक व्यक्तिगत परिवहन शामिल नहीं है।
- व्यक्तिगत परिणाम स्थानीय उत्पादन प्रणालियों, भोजन की बर्बादी और सटीक भोजन विकल्पों के अनुसार भिन्न होते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- शाकाहारी आहार प्रति वर्ष कितना CO2 बचाता है?
- स्कारबोरो एट अल. (2014) के अनुसार, उच्च-मांस आहार (प्रतिदिन 100 ग्राम या अधिक मांस) की तुलना में शाकाहारी आहार प्रति वर्ष लगभग 1.5 टन कम CO2-समतुल्य उत्सर्जन से जुड़ा है।
- क्या शाकाहारी आहार लगभग उतना ही अच्छा है जितना कि शाकाहारी (वीगन) आहार?
- यह करीब है लेकिन बराबर नहीं। शाकाहारी आहार में प्रतिदिन लगभग 3.81 किग्रा CO2e उत्सर्जन होता है, जबकि शाकाहारी (वीगन) आहार में 2.89 किग्रा, क्योंकि डेयरी और अंडों में अभी भी पशुधन उत्सर्जन शामिल है।
- क्या स्थानीय भोजन खाना पौधे-आधारित खाने से अधिक मायने रखता है?
- अधिकांश खाद्य पदार्थों के लिए, नहीं। अधिकांश उत्पादों के लिए परिवहन खाद्य उत्सर्जन का एक छोटा हिस्सा है, जबकि आप क्या खाते हैं, यह आमतौर पर कुल उत्सर्जन पर हावी होता है।
स्रोत
और टूल
अनुमान, नहीं व्यक्तिगत मापन
कैलकुलेटर प्रकाशित औसतों और सरल अनुमानों का उपयोग करते हैं. परिणाम संभव अंतरों को बताते हैं, नहीं आपके व्यक्तिगत फुटप्रिंट या एकदम सही गिनती. प्रत्येक औजार की पद्धति, इकाई और स्रोतों को जांचें पहले परिणामों को तुलना करें.
संदर्भ स्रोत
