Calculadora de Huella de Carbono de la Dieta
Esta calculadora utiliza las cifras de gases de efecto invernadero de la dieta de Scarborough et al. (2014), un estudio realizado con 55 504 personas en el Reino Unido que agrupó a los participantes según su consumo de carne medido y modeló las emisiones por cada 2000 kcal de alimentos ingeridos. Elige el grupo que mejor se ajuste a tu alimentación para obtener un cálculo anual y compáralo con todos los demás grupos.
Respuesta breve: Una dieta alta en carne se asocia con aproximadamente 2,6 toneladas de CO₂-equivalente al año procedentes de los alimentos, frente a unas 1,1 toneladas para una dieta vegana, una diferencia de alrededor del 60 %.
2.05t CO₂e
Tu alimentación, por año
1.05t CO₂e
Mismo hogar, vegano
1.00t ahorradas
Diferencia anual
- Alto consumo de carne (100 g o más al día)2624
- Consumo medio de carne (50–99 g al día)2055
- Bajo consumo de carne (menos de 50 g al día)1705
- Pescado, sin carne1427
- Vegetariano1391
- Vegano1055
kg CO₂e por año · Scarborough et al. 2014
Cómo se calcula
- Las emisiones diarias por grupo se toman de Scarborough et al. (2014), estandarizadas a 2000 kcal al día.
- Los totales anuales son la cifra diaria multiplicada por 365.
- Las cifras cubren las emisiones de producción; no se incluyen la cocción, la venta al por menor ni el transporte personal hasta las tiendas.
- Los resultados individuales varían según los sistemas de producción locales, el desperdicio de alimentos y las elecciones alimentarias exactas.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto CO₂ ahorra al año una dieta vegana?
- En comparación con una dieta alta en carne (100 g o más de carne al día), una dieta vegana se asocia con aproximadamente 1,5 toneladas menos de CO₂-equivalente al año, según Scarborough et al. (2014).
- ¿Es una dieta vegetariana casi tan buena como una vegana?
- Se acerca, pero no es igual. Una dieta vegetariana ronda los 3,81 kg de CO₂e al día frente a los 2,89 kg de una dieta vegana, porque los lácteos y los huevos siguen conllevando emisiones ganaderas.
- ¿Importa más comer productos locales que comer plantas?
- Para la mayoría de los alimentos, no. El transporte representa una pequeña parte de las emisiones de los alimentos para la mayoría de los productos, mientras que lo que comes suele dominar el total.
Fuentes
Más herramientas
Calculadora de Animales Salvados
Convierte las raciones semanales en una estimación de cuántos animales al año implica tu alimentación.
Comparación de Intercambio de Proteínas
Compara el coste climático de las fuentes de proteína por cada 100 g de proteína y calcula el precio de un intercambio durante un año.
Estimaciones, no mediciones personales
Los calculadoras utilizan promedios publicados y suposiciones simplificadas. Los resultados describen posibles diferencias, no tu huella exacta o un recuento exacto de animales ahorrados. Verifica el método, las unidades y las fuentes de cada herramienta antes de comparar los resultados.
Fuentes de referencia
