プラントベース食

高タンパク質ヴィーガン食と食品業界の利益相反：倫理的考察 2024

高タンパク質ヴィーガン食の定義と栄養価は明確ですが、その普及は従来の食品業界との利益相反を生み出す可能性があります。

著者 橘 花子 · 4 分で読了