La concentración de granjas de engorde de aves en áreas de bajo ingreso y BIPOC es un problema de salud pública que afecta a los universitarios que comparten cocina. Estas granjas emiten contaminantes y gases de efecto invernadero que pueden tener consecuencias negativas en la salud y el medio ambiente. Además, estos lugares pueden ser focos de enfermedades zoonóticas, lo que significa que las enfermedades pueden saltar de los animales a las personas.
¿Por qué las granjas de engorde de aves se concentran en áreas de bajo ingreso y BIPOC?
Las granjas de engorde de aves se concentran en áreas de bajo ingreso y BIPOC porque estas comunidades a menudo tienen menos recursos y poder político para resistirse a la industria avícola. Además, estas granjas a menudo ofrecen empleos mal pagados y con poco
